Сок для детей
Детский сок — полезный и вкусный продукт
;)
В магазинах сейчас такое обилие напитков для малышей! Маму буквально " атакует" информация с разноцветных этикеток. Чтобы не растеряться и правильно подобрать детский сок для грудного ребёнка, нужно хорошо уметь разбираться во всех этих " терминах". Мы поможем Вам - раскроем « тайну» имени некоторых самых популярных продуктов!Итак, "Сок" (на этикетках часто ещё пишут " 100% сок", " натуральный сок"). Что это такое? Сок - это жидкий продукт, который производится из съедобной спелой части фруктов или овощей. Так просто?! Нет, конечно. Процесс производства соков для детей включает в себя много разных стадий и современных технологий, но мы с Вами запомним главное: сок - это продукт без добавления сахара. А если в составе на упаковке мы читаем " сахарный сироп", то перед нами - "Нектар". Он состоит из сока и сахарного сиропа (вода смешивается с сахаром или мёдом).
Все соки делятся на " восстановленные" и соки " прямого отжима".
Восстановленные делают из концентрированного сока (уважаемые родители, это никакой не " порошок", как некоторые из вас думают!) Концентрированный сок - это очень густой, "тягучий", насыщенный сок, из которого при производстве удалили воду. Так его легче хранить и использовать потом для приготовления вкусных купажированных (то есть смешанных) соков для детей. А восстанавливают этот сок специально подготовленной, очищенной водой. Сок прямого отжима, как следует из его названия, даже не " знаком" с такими процессами, как концентрация и восстановление. Его отжимают на прессах из свежих фруктов (или овощей), подвергают пастеризации (это щадящая стерилизация) - и сразу разливают в упаковку.
Также соки для детей бывают осветлённые (из них удалена полностью мякоть) и с мякотью (понятно, что в этом случае она остаётся в готовом продукте).
И самое главное - детский сок должен быть специально сделан для питания малыша (на нём так обычно и пишут - "для детского питания"). Это значит, что сок произведён по специальным технологиям и рецептурам, соответствует всем жёстким требованиям качества, которые предъявляются законами к производству детских продуктов.
Теперь, когда некоторое знакомство с соками состоялось, давайте выясним: что ценного могут дать соки Вашему малышу?
Сок для детей как начало прикорма
;)
Фруктовые и овощные детские соки - это одни из первых продуктов прикорма, с которыми начинает знакомиться грудной ребёнок. Пищевая ценность соков для детей заключается в высоком содержании естественных сахаров (глюкозы, фруктозы), а также некоторых витаминов и микроэлементов (калия, витамина "С" и железа). Это важные источники энергии для растущего организма, причём идеальной для малыша жидкой консистенции. Кроме того, в детских соках много полезных органических кислот, которые положительно влияют на процессы пищеварения у детей (возбуждают аппетит, стимулируют моторику кишечника).Важная теория для успешной практики
;)
Когда Вы начнёте знакомить малыша с соками, рекомендуем придерживаться некоторых общих правил:- Начинайте с сока из зелёных сортов яблок - доказано, что это наименее аллергенные фрукты, а потому продукты из них практически идеальны для " старта" прикорма.
- Выбирайте из всего многообразия сначала монокомпонентные продукты, а уже после - соки из нескольких видов фруктов (купажированные).
- Первыми дают пробовать малышу осветлённые соки, а спустя 2-3 недели (но не раньше 4-5 месяца жизни) - можно предлагать соки с мякотью (с грушей, сливой, абрикосом).
- Соки начинают давать буквально с " капель", постепенно увеличивая в течение двух недель до возрастной нормы (Вам её должен подсказать врач-педиатр, но в общих случаях " формула" для расчёта количества сока в сутки выглядит так: n*10мл, где n-это количество полных месяцев жизни Вашего малыша).
Не стоит затрачивать своё время и усилия на приготовление соков для малышей в домашних условиях - за вас это уже сделали сертифицированные производители. Промышленно приготовленные соки полезны, вкусны, абсолютно стерильны и безопасны для ребёнка.
